Llegó el viernes, y en esta ocasión, no desayuné en casa, ya que me di cuenta de que había agotado toda la comida que tenía. Afortunadamente, Nimman, el barrio en el que me alojaba, estaba lleno de cafeterías, por lo que no tuve problemas para encontrar un lugar para desayunar. Cafetería en Chiang Mai , o en Nimman que visité: Roast8ry Lab
Roast8ry Lab
Realicé una búsqueda rápida en Google y descubrí una cafetería muy famosa en Chiang Mai llamada «Roast8ry Lab». Decidí dar un corto paseo hasta allí. Sin embargo, pronto noté algo interesante acerca de las cafeterías en Nimman: muchas de ellas servían excelente café, pero no todas ofrecían opciones para comer, ni siquiera unas galletas. Por otro lado, los lugares que ofrecían comida no solían servir buen café.
Roast8ry Lab es una cafetería y tostadora de café ubicada en la ciudad de Chiang Mai, Tailandia. Fundada en 2012 por un grupo de entusiastas del café, se centra en ofrecer café de alta calidad a la comunidad local. Especializándose en café de origen único, Roast8ry Lab ofrece diversas métodos de preparación, desde el vertido hasta la prensa francesa y el espresso. Además de servir café, también venden granos recién tostados de diversas regiones del mundo.
El ambiente de la cafetería es acogedor, con opciones de asientos tanto en el interior como en el exterior. La decoración es moderna y minimalista, con abundante luz natural y elementos de vegetación. Ubicada en la popular zona de Nimman en Chiang Mai, conocida por su animada escena gastronómica y de café, Roast8ry Lab atrae a nómadas digitales y amantes del café. Es un lugar ideal para relajarse, trabajar o socializar mientras se disfruta de una deliciosa taza de café.
Pero volvamos a mi experiencia en «Roast8ry Lab». Esta cafetería es conocida por su café excepcional, y los propietarios han viajado por todo el mundo para perfeccionar sus habilidades en la preparación de café. Han ganado premios tanto en Tailandia como en otros lugares del mundo. Sin embargo, también es conocida por tener precios más altos de lo habitual.
Por supuesto esta cafetería no tenía nada para comer, así que mi desayuno fue un café, muy bueno eso si
Así que disfruté de mi café en este lugar, que fue una delicia, y luego regresé a mi apartamento. Continué con mis rutinas diarias, que incluían navegar un poco en internet y disfrutar de la piscina. Luego, fui a Maya para almorzar y, después de comer, volví al apartamento para trabajar. Todo transcurrió sin problemas.
Cuando terminó mi jornada laboral, me di cuenta de que estaba bastante cansado. Decidí pasar la tarde en casa y no tenía intención de salir por la noche. Me pasé la tarde usando Tinder.
Y para comer… otro Khao soi, les habia pillado afición.
A cenar al Mcdonalds en Chiang Mai
Mientras estaba en casa, me dió hambre. Sin embargo, la mayoría de los lugares de comida estaban cerrados a partir de las 22:00, y ya eran las 23:00. Entonces, la única opción abierta era McDonald’s. No es que me sintiera especialmente orgulloso de recurrir a esta cadena de comida rápida, pero tenía hambre y era uno de los pocos lugares abiertos a esa hora. Bueno, en realidad el único abierto en la zona a esas horas
Así que regresé a casa después de mi cena improvisada y volví a navegar por Tinder. La noche fue productiva ya que logré concertar una cita para el día siguiente.
¿Qué me depararía esta cita? Desde luego la chica vino sola…